05 mai 2007
Un colcannon revisté...
Le colcannon est un plat base de pommes de terre qui se prépare traditionnellement pour la fête d'halloween en Irlande. Moi je l'ai un peu aménagée pour qu'elle corresponde à mes goût et mes ressources...
Colcannon
4 personnes
1kg de pomme de terre
80ml de crème fraîche
80g de beurre ramoli2 oignons émincés1 1/2 gousse d'ail pilée350g 200g de chou blanc coupé en fine lamelles
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en dés de 3 cm. Faites ensuites cuire les pommes de terre à l'eau puis égouttez-les. Ecrasez les pommes de terre en purée avec la crème fraîche et la moitié du beurre. Faites fondre le reste du beurre dans une sauteuse et faites revenir l'oignon et l'ail en remuant sans cesse. Ajoutez le chou et laisser suer 2 minutes. Incorporez cette préparation à la purée et servez aussitôt.
Bon Ap'
Commentaires
J'aime beaucoup !
Une association nouvelle pour moi. Je vais l'essayer sans délai.
Merci
Michèle
Cette recette me plait bien!
Une recette que je ferai bien volontier en ce moment vu le temps que l'on a (pluie).
j'aime pas le choux mais ta foto est sympa, je ne connéssé pa cette recette
C'est marrant comme recette!
Je ne connaissais pas du tout mais ta recette est très tentante!
je ne connaissai pas cette recette mais ça à l'air super bon et la foto est trop jolie!!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=249566&pid=4827572
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
