11 mai 2007
Pancakes - le retour -
J'ai retentée les pancakes (trop gras la dernière fois) et la c'était... Hum... Perfecto!
Pancakes so perfect...
Pour 16 pancakes
300g de farine à levure incorporée
75g de sucre en poudre
2 oeufs légèrement battus
600ml de lait (écrémé ou demi écrémé)
50g de beurre fondu
1cs d'huile d'olive + un peu pour la poêle.
Mélangez la farine et le sucre dans un saladier. Incorporez les oeufs, le lait, le beurre fondu. Fouettez vigooureusement pour obtenir une pâte lisse. Mettez à reposez 30 minutes au frais et fîtes vos pancakes ed la façon suivantes : Faites chauffez une poêle enduite d'huile et versez une louche (remplie au 3/4) lorsque vous voyez aparaître des petite bulles à la surface vous pouvez retourner le pancakes. Surtout ne mettez pas votre feu trop fort sinon vos pancakes auront tendances à noircir...
Bon Ap'
