Muffins Chocolat - Banane

15 juin 2007

Muffins Chocolat - Banane

Pour la fête de l'école de Naïg j'ai fait des muffins... J'adore les muffins mais même le régime IG ne les recommande pas alors il me fallait une excuse. Enfin bref, je crois que je peux dire qu'il ont eu du succès... Allez j'arrête de me jeter des fleurs. ;)

Muffins Chocolat - Banane
14 muffins

300g de farine - 2 oeufs - 20 cl de lait - 125g de beurre - 100g de sucre
70g de chocolat au lait - 1 banane - 1cc de gingembre - 1cc de levure

Mélanger la farine, les oeufs, le lait, le beurre fondu, la levure, le gingembre et le sucre. Séparez l'appareil en 2 (dans 2 saladiers différents). Dans l'un ajoutez le chocolat fondu et dans l'autre la banane réduit en compote. Superposez les couches des deux mélanges dans les moules à muffins... Mettre au four à th 6.7 soit 200°C il me semble pendant 20 minutes environ. Vérifier la cuison en enfonçant un couteau dans l'un des muffins, si la pâte ne colle plus au couteau c'est près. Mieux vaut laisser 5 minutes avant de démouler.