21 avril 2007
Oups
J'ai voulu faire les carrés aux noix de cajoux et au gingembre... Mais j'avais pas de mélasse raffinée et donc je me suis dis que j'allais remplacer par du miel mais voilà ça à fait flop et c'est tout coulant... Mais c'est très bon!!!
Carrés aux noix de cajoux et au gingembre
12 pièces
125g de beurre - 55g de sucre - 150g de farine avec poudre levante - 1cc de gingembre
Garniture
80g de sucre glace - 60g de beurre - 2cs de mélasse de miel
150g de noix de cajou hachées - 50g de gingembre confit et hâché moulu
Préchauffez le four à 180°C. Fouettez le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Incorporez la farine tamisée et le gingembre moulu. Etalez dans le moule et mettre au four 20 min. Le gâteau doit être doré. Ensuite laissez le gâteau refroidir. Chauffez le sucre glace tamisez, le beurre et la mélasse le miel. Quand le beurre est fondu ajoutez les noix et le gingembre. Etalez la garniture chaude sur la base froide.
Bon Ap'
01 avril 2007
Mousse au chocolat Cléa
Voilà j'avais depuis un moment repérée la mousse au chocolat de Cléa (sans oeufs) mais bon je trouvais pas de tofu soyeux alors je ne pouvais pas la faire. Enfin bon l'autre jour je vais au magasin bio à Rouen et je tombe sur une barquette de tofu soyeux. Le lendemain je me lance dans la mousse au chocolat qui se fait très rapidemant... S'en suivent 24h d'attente et le pire se produit à la sortit madame la moousse n'avait pas fait mousse... Enfin bon c'était pas mauvais mais pas mousseux hélas...
06 mars 2007
Halvas ou comment remplir ma catégorie de loupés
Juste une photo qui montre l'empleur des dégats ... Moi quand je loupe quelque chose je l'fais pas qu'à moitié...
Voilà espérons que les poules ne s'étoufferont pas avec sinon j'aurai plus de bons eaufs frais...
Quand à savoir ce que j'ai râter je pense que c'est d'abord le caramel et ensuite tous c'est enchainés... lol
