A mon goùt

recettes

08 mai 2007

Compote toute rose -pour lutter contre une sale maladie-

  Je vais poursuivre la chaîne lancée par Réquia, pour ma grand-mère mais aussi pour toutes les autres personnes qui souffrent. Merci pour cette jolie chaine... Compote toute Rose1 gros pot 2 tiges de rhubarbe (environ 300g)180g de  framboise1cs bombée de sucre complet Epluchez la rhubarbe et coupez la en tronçons. faites chauffez dans l'eau bouillante 15-20 min. Les framboise doivent être légèrement tièdes 30 sec au micro-ondes sont largement suffisantes. Egouttez la rhubarbe et les framboise ensemble puis mixer... [Lire la suite]
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06 mai 2007

1,2,3... Et tous l'gratin est là!

        Dans ma première fiche aliment je parlais des brocolis et en fesant cette fiche j'ai eu une subite envie de gratin de brocolis alors ni une ni deux je m'y suis mise... Gratin de Brocoli4 à 5 personnes 3 petits brocolis2cc de gros sel3cs de gruyèreSauce béchamel1 grosse cs de margarine1 grosse cs de farinesel poivre250ml de lait         Découpez le brocoli en petits bouquets et rincez les rapidement à l'eau froide. Faites chauffez un grand volume d'eau avec du gros... [Lire la suite]
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05 mai 2007

Un colcannon revisté...

          Le colcannon est un plat base de pommes de terre qui se prépare traditionnellement pour la fête d'halloween en Irlande. Moi je l'ai un peu aménagée pour qu'elle corresponde à mes goût et mes ressources... Colcannon4 personnes 1kg de pomme de terre80ml de crème fraîche80g de beurre ramoli2 oignons émincés1 1/2 gousse d'ail pilée350g 200g de chou blanc coupé en fine lamelles Epluchez les pommes de terre et coupez-les en dés de 3 cm. Faites ensuites cuire les pommes de terre à l'eau... [Lire la suite]
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02 mai 2007

Le Brocoli

          Aujourd'hui j'inaugure une nouvelle catégorie que je vais essayer d'alimenter le plus souvent possible et le mieux possible... Cette catégorie, fiches Aliments, sera un descriptifs de ce que nous mettons dans nos assiettes. Si par hasards, je n'est pas dis quelques choses qui vous semble important ou si je n'ai pas assez développée un point et que vous avez des questions ou encore si j'ai dis quelque chose de faux n'hésiter pas à m'en informer. Maintenant je peux commencer... Le brocoli Le... [Lire la suite]
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01 mai 2007

Yaourt Vanillé

        Bon ma recette n'est pas très au point pour le coup j'ai fait infuser un gousse de vanille dans le lait chaud et j'ai ajouter 2cc d'extrait naturel de vanille. C'était bon mais j'ai envie d'essayer avec du sucre vanillé ce qui m'évitera de re-sucré après. Par contre j'ai fait bouillir mon lait plus que d'habitude et la texture était plus ferme, comme je l'aime...
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01 mai 2007

Koikes fleuri #2

Le koikes Fleuri #2 est lancé à vous de jouer ici...
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28 avril 2007

J'en appelle à votre création...

          J'ai bien envie de vous proposer un jeu... Oui parce que ma mère va se marier au mois de Juillet et elle ma demander de chercher des recettes simples et original... J'ai de suite pensez à vous! Wedding food ButComposer le buffet du mariage de ma maman. Principe Proposer autant de recettes que vous le voudrez sur le thème du buffet froid. Les recettes doivent s'adapter à de grosses quantités (un mariage c'est beaucoup de personnes). Vous pouvez faire un apérétif, une entrée, un plat... [Lire la suite]
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26 avril 2007

Agar-Agar en folie!!!

Voici ma Partcipation au jeu d'agar-agar en folie. Tartelettes à la Banane et son Croquant de Chocolat à la ViolettePour 2 pers. IngrédientsAssez de pâte sablées ou feuilletées pour faire 2 fond de tartelettes - 2 bananes - 2cs de jus d'orange -40g de chocolat noir - 2cs de sirop de violette - Quelques violettes crystalisées          Préparer les fonds de tartelettes et faites les cuire. Ensuite les réserver au frais. Dans le bol d'un mixeur versez le jus d'orange et les bananes... [Lire la suite]
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26 avril 2007

Envie d'espoir

         Dans ce post je n'ai pas envie de me plaindre parce que je c'est que la mort fait partie de la vie ... Si je dis ça c'est parce que ma grand mère est très malade... Cela fait 25 ans qu'elle se bat contre le cancer à s'en est sortie plusieurs fois mais le cancer une un adversaire qui ne s'avoue jamais vaincu et qui renaît, malheureusement, toujours de ses cendres. Ma soeur s'exprime mieux que moi quand il s'agit de dire des choses personnelles qui nous touchent vraiment... vous avez peut être lu... [Lire la suite]
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25 avril 2007

Pancakes à la violette

         C'est jolis pancakes sont inspirés d'une recette de mon livre recette de fille (p.21, pancakes et beurre à la framboise)... Enfin comme d'habitude j'ai changée plein de trucs... Enfin Mon petit frère à adoré mais moi j'avoue les avoir trouvés bien trop gras... Pancakes à la violettepour une dizaine de pancakes Ingrédients150g de farine avec poudre levante incorporez - 30 g de sucre en poudre - 1 oeufs - 200ml d'huile (c'est la qu'il faudra réduire pour les avoir moins gras) - 25g de... [Lire la suite]
Posté par Dame de Lotus à 19:04 - Commentaires [9] - Permalien [#]