11 mai 2007
Pancakes - le retour -
J'ai retentée les pancakes (trop gras la dernière fois) et la c'était... Hum... Perfecto!
Pancakes so perfect...
Pour 16 pancakes
300g de farine à levure incorporée
75g de sucre en poudre
2 oeufs légèrement battus
600ml de lait (écrémé ou demi écrémé)
50g de beurre fondu
1cs d'huile d'olive + un peu pour la poêle.
Mélangez la farine et le sucre dans un saladier. Incorporez les oeufs, le lait, le beurre fondu. Fouettez vigooureusement pour obtenir une pâte lisse. Mettez à reposez 30 minutes au frais et fîtes vos pancakes ed la façon suivantes : Faites chauffez une poêle enduite d'huile et versez une louche (remplie au 3/4) lorsque vous voyez aparaître des petite bulles à la surface vous pouvez retourner le pancakes. Surtout ne mettez pas votre feu trop fort sinon vos pancakes auront tendances à noircir...
Bon Ap'
10 avril 2007
Lait de poule de Pâques
Pour cette recette je vous renvoi ici...
Désolé! Ce soir je ne suis pas bavarde j'ai le moral dans les chaussette, comme on dit...
Bonsoir et Bon appétit!
06 avril 2007
Pain perdu des jours de repos
Ce matin je pouvais prendre mon temps je me suis donc fait un grand classique : le pain perdu (j'ai toujours pas de câble usb alors la photo date de mercredi derniers car j'avais déjà fait cette recette)...
Pain perdu
Ingrédient
4 tranches de pain un peu dur (ici du pain de mie) - 1 oeuf - 150 à 250 ml de lait - 1 cs de sucre - du beuure salé (ou non)
Préparation
Battre l'oeuf avec le sucre puis ajouter je lait et battre à nouveau (le tout dans une assiette creuse). Laisser tremper les tranche de pain dans le mélange avant de les faire cuire à la poêle avec le beurre (des 2 côtés, bien sûr)
Bon Ap'
