25 juillet 2007
tarte express à la framboise
Samedi soir je recevais des amis alors le desserts c'est imposé de lui même... Bon comme c'est ce que je préfère dans le repas j'ai réfléchie un moment avant de trouver ce que je voulais... Enfin voilà, j'ai regardée tous mes magasines (Régal et autres) et c'est dans le régal n°12 que j'ai trouver ce que je voulais... Fraises et mascarpone sur fond de tarte express... Bon g légèrement modifier la recette parce que j'avais pas fraises...
Tarte express à la framboise
pr 8 personnes
500g de framboise assez fermes - 130g de beurre - 55g de sucre en poudre - 200g de biscuits (thé de LU) - 340g de mascarpone - 70g de sucre glace
Faites fondre le beurre au micro-onde. Passer les biscuits au robot (maximum 1min). Ensuite mélanger les miette au sucre en poudre et y ajouter le beurre fondu en mélangeant avec une fourchette. Tapisser le fond du moule a tarte de ce mélange et réserver tout au frais. Rincer les framboises à l'eau puis les déposer sur du papier absorbants. Mélangez à la fourchette le mascarpone et le sucre glace. Étaler ce mélange sur le fond de tarte et recouvrir des framboise... Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Je crois que tous le monde a aimés moi je dirais que c'est un peu trop sucré mais très bon quand même...
BON AP'
J'en profite pour vous montrer mon nouveau téléphone... Trop chou!!!
18 juillet 2007
Muffins pépito
Voici l'une des recettes de muffins du mariage de ma maman j'en profite pour vous mettre quelques image de cette journée...
Muffins pepito
12 muffins
300g de farine complète - 2 œufs - 20cl de lait – 125g de beurre - 100g de sucre – 100g d’amandes grossièrement hachées – 125g de chocolat noir grossièrement hachées - 1 sachet de levure
Préchauffez le four th 7. Battre les œufs en omelette avec le lait. Ajouter la farine tamisée. Faire fondre le beurre et l’ajouter le au reste. Ajouter les amandes, la levure, le chocolat et le sucre en plusieurs fois. Quand le mélange est à peu près lisse remplir vos moules à muffins (beurrés si nécessaire). Enfourner 20 à 30 min en surveillant la cuisson avec un couteau.
Et le mariage de ma maman...
13 juillet 2007
muffins tout choco
Je voulais m'excuser car je ne fais que très peu d'article en ce moment et je ne viste pas beaucoup les autres blog non plus mais l'approche du mariage de ma maman nous laisse très peu de temps... Donc voici une des recettes de muffins que j'ai fait cette semaine. Toujours la même base pour mes muffins et j'ai changée plein de truc pour essayer de nouveau parfums.... Et franchement ces muffins j'en referais bien pour moi parce que là c'était pour le mariage...
Muffins tout choco
12 muffins
300g de farine complète - 2 œufs - 20cl de lait – 125g de beurre - 100g de sucre – 70g d’amandes en poudre – 250g de chocolat noir - 1 sachet de levure
Préchauffez le four th 7. Battre les œufs en omelette avec le lait. Ajouter la farine tamisée. Faire fondre le chocolat avec le beurre et l’ajouter le au reste. Ajouter les amandes en poudre, la levure et le sucre en plusieurs fois. Quand le mélange est à peu près lisse remplir vos moules à muffins (beurrés si nécessaire). Enfourner 20 à 30 min en surveillant la cuisson avec un couteau.
Bon Ap'
12 juillet 2007
Un peu de moi...
Voici ma deuxième sculpture achevée ... Pour ceux qui n'ont pas vu la première est ici...
07 juillet 2007
Pardon... Mais c'est trop bon
Pour le lendemain du mariage (de ma maman) je prépare plein de muffins plein de petits muffins, en plus comme j'adore les cuisiner ça tombe plutôt bien... Enfin tout ça pour vous présenter une recette qui à une autre source... En réalité, c'est aussi pour présenter un produits que j'ai fait cette recette... Oui parce que je vous est pas vraiment raconter mais j'ai été contacté par une épicerie fine en ligne qui ma proposée un partenariat alors j'ai choisi quelques produit que je vous présenterez au fur et à mesure ....
Le premier produit que j'ai essayer c'est la farine de châtaigne.... Je connaissais sans vraiment connaître... J'en avait déjà vu mais je ne m'en était pas servie...
Muffins alliance parfaite
Noix de coco & Châtaignes
pr 14 muffins
200g de farine de blé ou complète - 100g de châtaignes - 2 oeufs - 20cl de lait - 125g de beurre fondu - 100g de sucre en poudre - 100 de noix de coco râpée - 1 sachet de levure chimique - 14 pralines roses
Battre les oeufs en omelette avec le lait. A part, tamiser les deux farine et la levure ensemble. Ajouter ce mélange au oeuf, petit à petit. Préchauffer le four th 7. Ajoutez le beurre à la préparation, puis la noix de coco et le sucre. Verser la préparation dans des moules à muffins et déposer une praline sur le dessus de chaque muffin. Enfournez environ 20 minutes.
Verdict
La farine de châtaigne donne une super texture, un peu fondante, au muffins c'est vraiment sympa... L'alliance farine de châtaigne et noix de coco j'y croyais que très peu au départ et finalement je trouve que c'est vraiment bien...
Pour vous procurer la farine de châtaigne c'est ici...
Bon Ap'
