A mon goùt

recettes

01 mai 2007

Yaourt Vanillé

        Bon ma recette n'est pas très au point pour le coup j'ai fait infuser un gousse de vanille dans le lait chaud et j'ai ajouter 2cc d'extrait naturel de vanille. C'était bon mais j'ai envie d'essayer avec du sucre vanillé ce qui m'évitera de re-sucré après. Par contre j'ai fait bouillir mon lait plus que d'habitude et la texture était plus ferme, comme je l'aime...
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09 avril 2007

Yaourt Myrtilles-Miel

Quand on a goûté au yaourt maison c'est dur de s'en passer! Cette semaine c'était myrtilles et miel. Yaourts Myrtilles-Miel9 pots Ingrédients1l de lait de ferme - 1 yaourt nature - 2 cs bondées de myrtilles (conservées dans leur jus sans sucre ajouté) 2 cs bondée de miel (celui que vous préférez) PréparationFaites bouillir le lait dans une grande casserole. Dans une jatte, fouettez le yaourt avec les myrtilles et le miel puis ajoutez le lait (sans la peau). Ensuite fouettez à nouveau et versez dans les... [Lire la suite]
Posté par Dame de Lotus à 00:02 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
19 mars 2007

Yaourt nature sucré

J'ai refais des yaourts dimanche, nature ce coup-ci, et je trouve le résultat très satisfesant. sucré avec un peu de sucre roux, hum c'est trop bon! Yaourts nature Pour 8 pots de yaourt 1litre de lait de ferme (entier, bien sûr)1 yaourt (la laitière)              Faire bouillir le lait dans un grande casserole jusqu'à ce qu'une fine peau se forme sur le dessus et laisser refroidir. Dans une jatte, foutter le yaourt et ajoutez le lait. Fouetter à nouveau et répartir dans les pots à... [Lire la suite]
Posté par Dame de Lotus à 21:42 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
19 mars 2007

Yaourt After Eight

J'ai eu envi d'intégrer des After Eight dans mes yaourts nature alors voici mon "yaourt test".
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08 mars 2007

Yaourt maison 1ère

             Cette semaine je me suis décidée à faire mes premiers yaourts maison. Alors il ont un peu trop cuit alors le fond est un peu granuleux mais ils sont quand même très bons. Mes yaourts sont légèrement parfumés à la violette. Yaourts maison à la violette Pour 7 pots de yaourt 1litre de lait de ferme (entier, bien sûr)1 yaourt (la laitière)5 cs de sirop de violette              Faire bouillir le lait dans un grande casserole jusqu'à... [Lire la suite]
Posté par Dame de Lotus à 12:04 - - Commentaires [4] - Permalien [#]